“人見人愛的上海菜。酸甜可口。加番茄醬味道更好。”
1、番茄醬
2、小排
3、焯水,去血水。
4、冷水沖洗。
5、油中翻炒到外面金黃。加水煮熟透。
6、加糖,醋,老抽,鹽,煮一會。大火收汁時加番茄醬和醋,生抽。
7、裝盤,加蔥花。
兩次放醋,糖醋味濃。汁不要太乾,汁很好吃的。