蜂蜜小蛋糕的做法 無水蜂蜜小蛋糕 蜂蜜小蛋糕怎麼做

“無水蜂蜜小蛋糕，一款老少皆宜的小蛋糕，口感不像戚風蛋糕般綿軟，吃起來稍紮實，表皮略脆，濃濃的蛋香加上蜂蜜的清香，好吃到停不下來哦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜂蜜小蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋加糖打入無水無油盆中；

• 2、隔溫水（約40度）用電動打蛋器打發至提起打蛋頭劃8字紋路不會立即消失；烤箱170度預熱；

• 3、加入玉米油，邊加邊用打蛋器低速混合均勻；

• 4、加入蜂蜜，邊加邊用打蛋器低速混合均勻

• 5、加入過篩的低筋麵粉，用攪拌刀翻拌均勻；

• 6、攪拌好的蛋糕糊裝入裱花袋中；

• 7、擠入紙杯約七分滿，表面撒白芝麻；

• 8、放入170度預熱好的烤箱中層烤25分鐘左右（視具體情況調整時間和溫度）

• 9、成品

• 10、成品

• 11、成品

• 12、成品

小竅門

雞蛋打發要花費幾分鐘時間，要有耐心哦