“這餐包加入了肉鬆增味了許多,我喜歡加入黑麥粉的餐包,有一種自然的麥香味,相對來說更加有利於健康,喜歡的也試試。”
1、準備好所有食材
2、麵包桶內依次加入牛奶,鹽,白糖,撕入老面加入麵包粉和酵母按和麵至麵糰光滑後加入黃油
3、再一次和麵至能拉出手套膜,蓋上發酵至2倍大,約1個半小時
4、取出排氣後分成8等分後滾圓蓋上保鮮膜靜置15分鐘(我留起了100克做老面)
5、準備所需白芝麻和豬肉鬆
6、擀成圓坯後加入豬肉鬆
7、收口滾圓後放入不沾烤盤內至全部做好
8、用烤箱二發,烤盤下面放入一盆熱水,發酵至2倍大取出刷上蛋液撒上白芝麻,烤箱180度預熱
9、放入預熱好的烤箱裡烤20分鐘即可出爐
10、好吃
1.烤箱的溫度和烘烤時間要按照自家的烤箱為定。
2.裡面的餡料可以依照自家的喜好調換