“這款土司真的好吃、綿軟、香甜、要用手撕著吃😋😋”
1、除黃油外、所有材料放入麵包機中、液體放下面、高筋麵粉挖個洞、放入酵母、蓋上、啟動揉麵程式、一個程式揉完!
2、放入黃油、繼續啟動揉麵程式、揉完一個程式、
3、能拉出薄膜來、啟動發酵程式、1:30分鐘
4、發酵至原來的3倍大、戳一個洞、不回彈就可以了、
5、取出排氣揉圓、平均分成三個、用保鮮膜蓋上鬆弛15分鐘!
6、取一塊、擀成薄片、如圖
7、緊緊的裹起來、如圖放好
8、再從中間向兩邊擀開成長片
9、再緊緊的裹起來、收口朝下、
10、放入麵包機、進行第二次發酵、本來是放土司盒的、天冷了、發酵慢、再加上太晚了、我這個是晩上做的、就放入麵包機吧、這樣方便、麵包機取出葉片、均勻放入、啟動發酵程式、19分鐘、發酵至原來的2一3倍大!
11、刷一層全蛋液、蓋上、程動烘烤程式、選擇淺色、40分鐘、如果是電烤箱烤、放入中層、180度45分鐘左右!
12、哇、好香、戴上手套取出、
13、分開看看、拉絲了吧😍
14、趁熱撕著吃吧😍😋😋太好吃啦、停不下來了、
1、第二次揉好後、要拉得出薄薄的手膜