1、除黃油外所有面團材料都放進去，攪拌後揉成麵糰，揉20分鐘。
2、然後放軟化的黃油後再揉20分鐘，如果實在粘手不好揉可以放點麵粉。
3、揉好的麵糰，放進烤箱，下層放35℃溫水幫助發酵。
4、調椰蓉餡：將30克白糖、30克全蛋液和30克液體黃油以及50克椰蓉攪拌均勻。
5、麵糰發兩倍大。
6、揉麵排除空氣。
7、擀成長方形。
8、放上椰蓉，留1/3不放。
9、沒放椰蓉那部分先摺疊，然後再折右邊的。
10、擀開，橫過來再摺疊三次。
11、再擀開豎著切三刀。
12、編小辮，注意將將餡料朝上露出來。
13、兩頭窩在下面放入吐司盒。
14、當面團發酵到吐司盒八成滿時表面用刷子刷全蛋液。
15、烤箱提前預熱180℃10分鐘，放入吐司盒烘烤30分鐘左右，中間觀察吐司表面情況。
16、如果表面已經焦黃了，可以表面蓋上錫紙，烤箱上檔調到90℃，下檔調到200℃繼續烘烤。
17、成品圖。
千里飄香谷
