手撕包菜炒土豆怎麼做|手撕包菜炒土豆的做法

“小時候常吃的一道家常菜，自己家地裡種的土豆、包菜，綠色無新增。這是老爸的拿手菜，經他那麼隨便一炒，那個好吃哦，肯定多吃一碗飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

手撕包菜炒土豆的做法步驟

• 1、備好食材

• 2、圓白菜手撕成大塊洗淨後泡一會兒水，土豆切厚片，肉切片

• 3、圓白菜撈出控水，土豆洗淨撈出，肉片加薑末和生抽拌勻醃3分鐘

• 4、蔥切成蔥花，蒜拍扁切末

• 5、鍋內入植物油，溫熱時放入肉片，中火炒到顏色變白時放入蔥花炒出香味

• 6、放入土豆片炒到微黃

• 7、放入包菜翻炒到顏色變深，加入鹽翻炒均勻

• 8、淋入少許水，小火燜一會兒

• 9、土豆熟透、包菜發蔫時放入醬油提色

• 10、加入蒜末，翻炒幾下爆出蒜香味即可關火。炒好的包菜滋潤不油膩，非常可口下飯

• 11、成品圖！

• 12、成品圖！

小竅門

肉片提前醃一下更嫩、不硬