蕾絲翻糖蛋糕怎麼做|蕾絲翻糖蛋糕的做法

“蕾絲翻糖蛋糕，適用於party，婚慶場合。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蕾絲翻糖蛋糕的做法步驟

• 1、隔熱水將雞蛋與糖打發至稠

• 2、離熱水繼續打發至軟三角

• 3、拌入低粉

• 4、將軟化的黃油與牛奶拌入

• 5、烤箱預熱180度烤制18分鐘左右

• 6、將蕾絲粉20g加入26-28g開水，用高速打蛋器打發40秒左右，刷在蕾絲模具上，等1到2小時幹了之後使用。

• 7、將翻糖皮擀成自己需要的大小，放在蛋糕上

• 8、進行自己diy翻糖蛋糕

• 9、用水沾上去就行了