小熊翻糖蛋糕怎麼做|小熊翻糖蛋糕的做法

“買了翻糖膏和幹佩斯，要近快用完，要不然剩下時間長了會幹掉的，所以又做了個小熊翻糖蛋糕”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小熊翻糖蛋糕的做法步驟

• 1、淡奶油加細砂糖打發

• 2、抹在六寸蛋糕表面和立面上

• 3、操做墊，手上抹點白油，取一塊翻糖膏揉團後擀成片，能蓋住整個蛋糕胚

• 4、鋪在蛋糕胚上，多餘的用滾刀裁掉，用工具抹平

• 5、剩下的翻糖膏擀成小長條用球筆壓一遍，壓出花印

• 6、在蛋糕底部抹一圈蜂蜜，把花紋邊沾上

• 7、再取一條，用膜具壓出紋路，我用乾淨的木梳

• 8、在剛才圍邊的上面抹蜂蜜，然後沾上去，圍一圈

• 9、取幹佩斯一塊搓圓，稍微按扁點，用黑豆安上眼睛

• 10、搓一小條，斷兩截安在頭頂做耳朵，幹佩斯加紅色素做小鼻子

• 11、剩下的紅色幹佩斯擀片，用花膜具印上小花，

• 12、取出小花，兩個落一起放在頭頂耳朵上的位置

• 13、取幹佩斯做小熊的身體

• 14、再搓兩個小條做胳膊，沾蜂蜜安上

• 15、幹佩斯擀成薄片

• 16、圍在小熊的身上做裙子，裙子上邊按壓一圈

• 17、同樣做幾朵小花沾在裙子上

• 18、小熊公主做好後沾在蛋糕上

• 19、取一塊幹佩斯(昨天剩下的兩種合在一起了)搓一下，做另一個小熊的衣服

• 20、擀成片斷成斜邊形

• 21、小熊王子的頭和身體也是同樣的做法，把以服圍在身體上

• 22、白色幹佩斯擀細條圍在脖子上，做為領帶

• 23、底部刷蜂蜜挨著小公主沾上

• 24、成品圖

• 25、成品圖

小竅門

每次貼上都要摸上蜂蜜，製做時翻糖材料要蓋包鮮膜，以免風乾，蛋糕能承重蛋糕即可，如重糖，海綿都可，翻糖的顏色可以按喜歡自己決定