1、苔菜放烤箱烤乾。
2、將烤乾的苔菜用擀麵杖壓成粉末。
3、盆內打進兩枚雞蛋,加食用油,鹽。
4、放低筋麵粉,苔菜,酵母粉,小蘇打。
5、揉成光滑的麵糰,發30分鐘。
6、把醒發好的麵糰揉勻,擀成薄薄的面片,越薄越好。
7、把面片分切成合適的大小。
8、用叉子在面坯上扎一排孔。
9、整齊的排入烤盤。
10、入烤箱180度烤25分鐘。
11、剛出烤箱的餅乾還有點軟,放涼後餅乾就會又酥又脆了。