蘇打餅乾熱量高嗎

日常生活中，蘇打餅乾味道很香、嚼勁很脆，很是受人們的喜愛，尤其是小孩子，吃一塊蘇打餅乾就會很高興；但總會有人提出蘇打餅乾熱量高嗎？吃蘇打餅乾會長胖嗎？下面就由本站小編為大家詳細講解一下吧。

蘇打餅乾熱量高嗎

相對壓縮餅乾熱量而言，蘇打餅乾熱量要高那麼一點。以100克可食部分計算蘇打餅乾熱量為477大卡，也就是1995千焦，在同類食物中其單位熱量較高。每100克蘇打餅乾熱量大約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的21%。由此可見，蘇打餅乾熱量是比較高的。因此，大家的在食用的時候一定要控制好攝入量，切記不可貪食。正在減肥期間的朋友應該儘量少吃或者不吃蘇打餅。

蘇打餅乾的味道特別，吃來脆脆的，非常好吃。蘇打餅乾的價格還很實惠。因此深受廣大群眾的歡迎。蘇打餅乾熱量高。雖然它不是油炸食品，但就是因為蘇打餅乾對產品的脆度要求比較高，而消費者又不喜歡那種香味不足、口感不酥的餅乾，因此用含氫化植物油的配料來製作，該植物油對蘇打餅乾的口感最為有利。根據市場調查，我國的很多焙烤產品，包括蘇打餅乾中，都有含氫化植物油的蹤跡，這也說名了烘烤食品中含有大量的反式脂肪酸。從而導致其熱量變高。

另外，蘇打餅乾是一種含脂肪高達30%，其熱量是米飯的3.6倍，而且含有相當多飽和脂肪酸，甚至反式脂肪酸的膨化食品。因此小編不建議大家經常食用的，也不可以成為減肥食物哦，偶爾吃一點還是可以的。任何東西都有兩面性，因此我們要合理的食用它，讓它發揮更大的作用。

蘇打餅乾的做法

1、首先將水油皮的所有配料混合在一起，用力的揉幾分鐘，直到揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜室溫發酵至2倍大。發酵好的麵糰用手壓出空氣，重新揉成圓形並鬆弛15分鐘。

2、接著製作油酥麵糰。黃油隔水融化後將黃油、鹽、麵粉混合，揉成油酥麵糰。將鬆弛好的水油皮面團在案板上擀開。油酥麵糰放在擀開的水油皮面團上，壓扁，用擀麵杖壓一壓，使它以扁平的狀態鋪在水油皮中間。

3、將水油皮面團從四周向中間疊起來，將油酥包裹在麵糰裡。

4、將疊好的麵糰擀開成為長方形。

5、將擀開的麵糰兩端朝中間折過來，再對摺（疊被子式）再擀開，如此操作2次。

6、最後將面塊擀成薄薄的大片（約2mm），用叉子在面片上扎一些小孔，切成大家想要的形狀

7、將切好的正方形餅乾坯放在烤盤上。（在餅乾上噴一些水防止餅乾發酵中變幹），放在溫暖的地方發酵到餅乾厚度變成原來的2倍。放入預熱好150℃的烤箱中層，烤10分鐘左右.

小編介紹蘇打餅乾熱量高嗎相關知識就到這了，相信大家應該都知道蘇打餅乾的熱量有多高了吧，生活中很多人餓了就吃蘇打餅乾不吃飯，以為這樣可以減肥的，其實不然，蘇打餅乾的熱量是非常高的，經常吃的話長胖速度會更快，大家還是少吃一點為好。