關於沙茶醬節瓜煮魚面肉的知識

“節瓜是自己種的，今年種的節瓜還有圓冬瓜大豐收！收穫的東西自己留下的不多，絕大部分都是送朋友了。分享是一種快樂！這道菜的魚面肉是忘年之交老太太給的，她是一個特別喜歡分享的大好人！由於...

“不經易間發現這個美食網。看到一道道精緻的菜餚，我驚喜萬分。我突然想起，自己也是個樂於下廚的人，便如獲至寶，迅即加入了這個溫暖而和諧的團體。後來的某一天，我在自己的日記裡這樣寫道：每...

“過程冬季的白蘿蔔不如冬天的時候好吃，可是見到超市還有賣的就忍不住要買，實在喜歡蘿蔔。魚餅配蘿蔔很好，可以提鮮。用沙茶醬煮稍帶少許辣風味相當不錯又開胃。”食材明細主料白蘿蔔（1500...

“南瓜，富含維他命，有抗氧化的功效。可以幫助消化吸收，通便利尿。怎麼吃都不長肉，是每個想減肥的MM的（當然也包括我）最理想的選擇。南瓜也可以替代主食，還可以作為午後茶點。吃了後有飽腹感，是...

“用對調料和廚具，輕鬆燉出香噴噴的肉，適合上班族！用對方法，燉肉好輕鬆，適合上班族！說點跟菜無關和話題。那天去接孩子，家長們湊堆聊天。一個媽媽說，昨天孩子把作業忘教室了。另一個媽媽說，不是...

“沙尖魚又稱沙鯪、沙鑽、船丁魚、麥穗，北方地區常稱沙丁魚，南方地區叫沙尖魚。在潮汕地區叫做沙尖仔，常用豆醬水來煮味道鮮甜。”食材明細主料沙尖魚（4條）輔料豆醬（1.5匙）雞粉（0.5勺）姜（1塊）芹菜...

“炒好沙茶醬，已到中午，就順手用沙茶炒了個面當中飯。冰箱有上次做麵包剩的火腿片，就一起炒了。”食材明細主料雞蛋麵餅（2個）沙茶醬（3湯匙）油（1湯匙）火腿片（3片）輔料小白菜（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工...

“用沙茶醬拌麵，非常有特色，濃香四益，甜香爽囗，非常好吃。沙茶醬主料有蝦乾，魚乾，蔥頭，蒜頭，老薑等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，製成沙茶醬。”食材明細主料小麥面（1小把）紫薯面（1小把）蕎麥麵...

“沙尖魚在潮汕地區叫做沙尖仔，在潮汕菜館中或做“雜魚鼎”，或是豆醬水煮。而豆醬水煮這種“半煎煮”的形式，僅是潮汕菜式常見的，加了芹香濃郁的小香芹燜煮30秒後，即可上桌，將鍋蓋揭開，經歷豆...

“【炸醬麵：我家新味道】看到這個活動，有一種想參加的衝動，但是對於北京炸醬麵，俺實在是對它不怎麼感冒。離家也有幾年了，每次一想到家鄉的沙茶芝麻炸醬麵（其實家鄉話就叫“灌面”），那真是使我...

“面可以煮、炒、拌等，不同的方式不同的味道。沙茶醬不僅僅能配牛肉、牛肉丸，還可以當醬料拌麵。”食材明細主料麵餅（2片）雞蛋（2個）輔料沙茶醬（1包）醬油（2匙）蔥（適量）香油（1匙）食鹽（少許）醬香（口味）拌（工...

“嘗試著用不同的醬料做菜，才發現，醬料對菜品的味道影響非常大，所以菜要好吃，調味料、醬料非常的重要，這道沙茶醬燒雞肉味道真不錯呢！做這道菜時，剛好冰箱裡沒有蔥，所以在想該用什麼做最後的點...

“魚膠就是花膠，也叫魚鰾，現代中醫學認為，魚膠能增強腸胃的消化吸收功能，提高食慾，能增強肌肉組織的韌性和彈力，消除疲勞;能加強腦神經功能，促進生長髮育，提高思維和智力，由於魚膠含有大量膠汁，...

食材明細主料雞胸肉（100g）輔料精鹽（1匙）胡椒粉（1匙）白砂糖（半匙）料酒（1勺）沙茶醬（2勺）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）沙茶醬雞肉的做法步驟1、雞胸肉洗淨，切塊。2、輔料（除橄欖油）拌勻，做...

“我們的年味一般是各種吃雞。烤串很香，一般我也會選擇在家裡做，一方面吃得放心點；另一方面是想吃什麼隨意選擇而且味道也能隨意調。沙茶醬做烤串很搭味道挺好，自己做好雞肉丸子再串起來烤...

“不能吃牛肉的桃桃只能換豬肉解饞，（其實沙茶牛肉更好吃的說）。”食材明細主料豬肉片（適量）輔料青紅椒（適量）蒜（適量）水澱粉（適量）香油（適量）配料沙茶醬（適量）生抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“春夏交替的季節，連續幾天下雨，在家裡做燒烤美食，市面上的絲瓜鮮嫩肥美，它和肉丸是絕配，利用電餅鐺快速又方便。十多分鐘香噴噴的美食出爐了，吃貨的行動力就是這麼強O(∩_∩)O~”食材明細主...

不可以。沙拉醬當蘸料，蘸沙拉、麵包，可以蘸煮好撈出的面、也可以拌麵吃。沙拉醬是油乳化後形成的，加熱會融化變成油，口感會變差。開封后的沙拉醬密封好放冰箱冷藏儲存，延長食用時間，能存放兩...

食材明細主料節瓜（400克）魚籽包（5個）榨菜絲（40克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜絲魚籽包煮節瓜的做法步驟1、食材：節瓜、魚籽包、榨菜絲。2、將節瓜清洗一下，去皮、...

“黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基對各種癌...

食材明細主料黑草魚頭（1個）輔料沙茶醬（1勺）鹽（1小勺）雞精（1勺）醬油（適量）蒜頭（適量）姜（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）沙茶醬蒸魚頭的做法步驟1、黑草魚頭洗去血水後瀝乾水份。2、魚頭放入大...

“沙茶醬爆小魷魚。”食材明細主料小魷魚（適量）辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）輔料小蔥（適量）沙茶醬（適量）生抽（適量）紅酒（適量）醋（適量）油（適量）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬爆小魷魚的做法...

食材明細主料節瓜（205克）粉絲（55克）鹹肉（90克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹肉節瓜煮粉絲的做法步驟1、食材：節瓜（已清洗去皮去籽切開）、粉絲、鹹肉（已提前浸泡2個小時）...

“這道燜帶魚，還用煎、燉的方法，只是加了一味兒小料之後，顯得更加鮮香了。這小料兒其實就是沙茶醬。是潮汕地區的調味料。主要成份就是海蝦、扁魚等海產品，所以顯得格外的鮮。如果沒有沙茶...

“初接觸沙茶醬，是去火鍋店火鍋的時候看到調料區總有一大盆，它色澤香味都異常誘人，於是就加了一次當作調料，吃過一次後就再也戒不掉了，真的太喜歡沙茶的味道了~這種混合著蝦米和生抽的複合...