香蔥蘇打餅乾圖解

隨著人們越來越注重飲食健康，無糖食物越來越收到人們的喜愛。蘇打餅乾也是無糖食物的一種，香香脆脆還不容易長肉，耐餓頂飽，不管是當零食吃還是減肥期間當主食都是十分受用的。配方中添加了香蔥，使蘇打餅乾的口感和香氣更加的豐富。

主料

牛奶 ：112毫升
低粉 ：200克
酵母 ：2克

輔料

鹽 ：2克
小蘇打 ：1克
黃油 ：40克
幹香蔥 ：4克

詳細步驟：

第一步

把酵母放在牛奶中攪拌溶解，備用。

第二步

低筋麵粉、小蘇打、鹽和幹香蔥一起稱在一個盆中。

第三步

把它們混合均勻。

第四步

放入軟化好的黃油（常溫軟化，不要液化）

第五步

把黃油和粉類混合均勻。

第六步

倒入牛奶和酵母的混合液。

第七步

把面揉均勻以後醒發10分鐘

第八步

將麵糰擀至厚度約1mm的薄片，用叉子或者竹籤在表面均勻的戳上小洞，以防烤的時候鼓起。

第九步

將薄片切成相等大小的小方塊。

第十步

輕輕拿起，均勻的擺放在烤盤上。

第十一步

放入預熱好的烤箱，180度15分鐘左右即可。

第十二步

取出後晾涼密封儲存。

烹飪技巧：

放在烤箱中下層烤，一定要晾涼在密封儲存。