準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 :
150 輔料
蘇打 :
適量酵母 :
2鹽 :
適量 海苔 :
1片油 :
30 具體步驟
1.準備材料
2.乾酵母加入適量的水化開
3.麵粉裡邊加入適量的小蘇打,鹽,食用油,酵母水和剪碎的海苔攪成絮狀
4.和成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒發半個小時
5.醒發好的麵糰取出,在面板上擀開成一張薄餅
6.用模具壓出餅乾形狀
7.沒有模具,用刀切開也可以,用叉子在上邊叉出小孔
8.烤盤內鋪油紙,烤箱180度15分鐘就可以了
烹飪技巧
餅乾儘量擀的薄一些,烤的時候餅乾容易脫水,更酥脆具體烤制時間請根據個人烤箱脾氣適量調整