紅糖桂圓包的做法 全麥小歐包紅糖桂圓包 紅糖桂圓包怎麼做

“最近白麵包吃的著實有點膩，恰巧群友發個方子，經過修改，自創的簡單造型。烤好剛涼透，一氣吃了四個，無論口感味道那是相當的滿意。低油低糖版的正好也符合健康理念。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖桂圓包的做法步驟

• 1、除桂圓肉麵粉其他的材料熱水化開攪拌勻，涼透放入麵粉，用手揉的破手套狀就可以，不用超薄手套膜。。如果麵包機和麵大概20分左右。和好的麵糰忘記拍照。

• 2、一次發酵好後，分成6等分，擀成圓餅，放上桂圓肉，捲成圓柱體。

• 3、放入烤盤等待二次發酵，我是先用刀片拉上三道口子。

• 4、我通常採用室溫自然發酵，室溫不同。25度大概需要1時-1.30時左右。二發好後用面篩子篩上乾麵粉，我手撒的不太勻。

• 5、烤箱180度左右，16-20分，具自家烤箱實際溫度檢視。

小竅門

這個小歐包做起來非常簡單，我手揉會，再摔會，再醒會反覆幾個回合就好了。