“愛美的你,是不是還在為一邊減肥一邊西點、麵包的美味而糾結不已呢?吃慣了鬆軟細膩的麵包,是不是想偶爾換個口味,來款紮實勁道的麵包呢?今天就為大家介紹一款健康美味的無油版面包——抹茶芝麻排包。”
1、將抹茶粉加少量熱水調勻
2、所有材料放入麵包機攪拌桶內,啟動麵包機揉麵,發酵麵糰
3、待麵糰發酵至2.5-3倍大小時取出,排氣
4、麵糰分割成12等份,滾圓,表面蓋溼紗布,靜置10分鐘
5、取一小麵糰,擀牛舌狀
6、三折,後翻轉過來,繼續三折
7、烤盤鋪烘焙紙,麵糰全體整形後,放烤盤上
8、麵糰二次發酵後(時間大約30分鐘),表面刷全蛋液,撒芝麻
9、烤箱預熱180度,烤20分鐘左右