芸豆芝麻花生酥怎麼做|芸豆芝麻花生酥的做法

“母親節了，正好休息，在家裡給母親做些愛吃的小點心，就算是盡了自己的一點心意吧，記得小時候家裡很窮，逢年過節，走親戚的總會送一些禮盒的小點心，小時候就覺得那真是最好吃的美味了，和哥哥姐姐分著吃，我是家裡的老么，母親總是偷著留幾塊給我，我總是讓媽媽也吃一塊，可是母親卻說她不喜歡吃，那個時候我真的以為是媽媽覺得太甜了，不愛吃，長大了才曉得，其實是母親不捨得吃，花了一上午的時間給母親做上這麼一盒酥餅，給母親快遞過去，母親吃在嘴裡也甜在了心裡！想說一句：媽媽，我愛你！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芸豆芝麻花生酥的做法步驟

• 1、1、油酥面：150克麵粉和70克油，和成麵糰2、水油麵；200克麵粉和60克油，適量水和成麵糰，放點鹽

• 2、醒30分鐘後，分別分成小劑子

• 3、取一個水油麵按扁，包一個油酥進去，捏緊

• 4、全部包好

• 5、取一個劑子擀長，捲起

• 6、全部卷好後，用保鮮膜蓋上，醒10分鐘

• 7、第二次重複之前的動作，再次卷好

• 8、再醒10分鐘

• 9、用高壓鍋把白芸豆煮好後，碾成泥，加入白糖炒至乾爽，再加入黑芝麻，和花生碎即成餡

• 10、拿起一個劑子從上到下按扁，放入餡

• 11、全部包好

• 12、放在烤盤裡，刷上一層雞蛋液

• 13、撒上黑芝麻

• 14、烤箱180度，烤20分鐘

小竅門

芸豆餡裡也可以新增別的乾果，比如葡萄乾，核桃都是不錯的搭配