“這個全蛋打發的配方好處是操作簡單,不出裂,但是口感不如戚風的配方細膩~”
1、準備烤蛋糕的材料~
2、把砂糖放雞蛋裡進行全蛋打發~
3、打到提起打蛋器後紋路不消失就可以了
4、放入過篩後的低筋麵粉進行上下翻拌~不要攪拌,防止消泡~
5、取一小部分麵糊和玉米油翻拌均勻,然後再倒回到大部分麵糊中翻拌~
6、這是拌好的麵糊~
7、把麵糊倒入紙杯中,九分滿~
8、烤箱提前預熱,上溫100度,下溫120度,烤30分鐘~放烤箱中層~
9、烤好放涼,進行裱花~
10、打發好淡奶油,先圍著蛋糕擠幾圈圓球~
11、取部分奶油放少許巧克力色色素~
12、擠出一個大球當小羊的頭部~
13、用u型花嘴擠出小羊的耳朵,臉上擠兩個白色奶油球當眼睛,我用了我兒子的糖豆當了眼珠,再在小羊的額頭上擠幾個球當羊毛~就完成了~