香蕉紙杯蛋糕怎麼做|香蕉紙杯蛋糕的做法

“此配方用6.5*6.5*高4.8CM紙杯10個”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蕉紙杯蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所有食材。

• 2、將香蕉壓成泥。

• 3、香蕉泥、牛奶、鹽、白糖、玉米油拌混勻。

• 4、分離雞蛋，將蛋白裝入無油無水的碗裡，蛋黃裝入第三步驟的牛奶、香蕉混合液裡。

• 5、先160度預熱烤箱，現在來打蛋白，白糖分三次加入蛋白裡。

• 6、用電動打蛋器打至提起打蛋器出現小尖角。

• 7、用電動打蛋器打蛋黃液。

• 8、打至混合均勻。

• 9、篩入低筋麵粉，用切拌刀切拌至無干粉，無顆粒。

• 10、挖三分之一的蛋白泡到蛋黃糊裡切拌勻。

• 11、再將蛋黃糊倒回蛋白泡裡，切拌勻。

• 12、倒入事先準備好的紙模裡八分滿。

• 13、送入預熱好的烤箱，中層，烤箱調至150度烤26分鐘。

• 14、上色滿意即可。