1、1炒制批薩醬鍋裡放油,5成熱時,倒入蒜末和洋蔥粒翻炒。炒出香味時,倒入番茄醬、黑胡椒粉、批薩草、羅勒。翻炒片刻即可
2、揉麵高筋粉100克鹽1克酵母2克水60克將以上材料混合,揉成光滑的麵糰,加橄欖油,揉至能拉開薄膜,但比較容易破裂時,即可。
3、發麵將麵糰蓋保鮮膜,室溫發酵至兩倍大。
4、擀麵餅
5、麵餅扎眼發酵
6、在披薩醬上均勻的抹一層批薩醬在其上撒一層馬蘇裡拉芝士。撒上牛肉粒。
7、放入預熱好的烤箱190度,15分鐘左右。取出批薩,鋪上一層青椒條,然後在青椒丁上鋪餘下的馬蘇裡拉。繼續烤5-7分鐘。上色即可13、在蝦仁上,再撒一層馬蘇裡拉芝士。圖13
8、拉絲效果還是不錯的