1、鮮牛肉。
2、改刀。
3、時蔬備好。
4、時蔬改刀。
5、牛肉改刀。
6、切丁。
7、放碗裡，加小許食鹽。
8、加小許白胡椒粉和生抽。
9、放清水。
10、放澱粉。
11、攪拌均勻。
12、熱鍋冷油，油多一些。
13、油熱放牛肉粒滑炒。
14、變色斷生即可。
15、撈出備用。
16、另起鍋燒油。
17、油熱倒入時蔬丁翻炒。
18、放食鹽。
19、放生抽小許，翻炒至時蔬變軟。
20、放牛肉粒和洋蔥葉，翻炒均勻。
21、放雞精小許，翻炒均勻即可。
22、成品。
千里飄香谷
