“這道菜吃著堪比燒烤,美味又下飯。蒜香濃郁、牛肉鮮嫩超好吃。”
1、牛肉切成厚片再切成塊。
2、用清水洗乾淨裡面的血水擠幹,裡面加少許白糖,鹽,黑胡椒和澱粉用手抓拌均勻。
3、裡面加一勺花生油抓拌均勻鎖住水分醃製十分鐘。
4、大蒜去皮洗乾淨去掉根部。
5、鍋中倒油,油熱將大蒜粒放進去翻炒至煎黃撈出。
6、鍋中餘油將醃製好的牛肉粒倒進去。
7、大火翻炒至變色。
8、炒好的大蒜粒放進去翻炒均勻。
9、裡面加一勺孜然粉翻炒均勻。
10、加一勺辣椒麵翻炒均勻(愛吃辣的可以多加)。
11、抓一把熟白芝麻放進去翻炒。
12、關火裝盤。
13、蒜香濃郁,牛肉鮮嫩超級好吃。
14、成品圖。
牛肉裡面加澱粉肉質鮮嫩。