素食土豆批薩怎麼做|素食土豆批薩的做法

“土豆絲餅做底，夾層是拉絲的馬蘇裡拉乳酪和雞蛋，上層是彩虹拼色的番茄、胡蘿蔔、玉米、青豆和洋蔥，營養、味道和顏值都兼顧啦。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素食土豆批薩的做法步驟

• 1、準備好初步需要的材料，各種丁可以在製作過程中再準備。另外烤箱預熱。

• 2、土豆洗淨，去皮，切絲，用少量水和鹽、黑胡椒粉拌勻

• 3、將模具底部刷一層融化的黃油，將土豆絲鋪在底部，邊緣稍微摞高一些，

• 4、入預熱好的烤箱中層，上下火150度烤15分鐘左右，烤好後取出，表面灑適量馬蘇裡拉乳酪碎

• 5、將三個雞蛋打在上面，劃破蛋黃表面的膜，入烤箱中層，160度烤5-8分鐘左右

• 6、趁烘烤的時候，切好各種丁，將玉米粒、胡蘿蔔和青豆焯水，瀝淨備用

• 7、烤好後取出稍晾涼，此時表面稍凝固，內部稍有溏心，大約8成熟。表面刷適量批薩醬

• 8、將切好的丁按照顏色順序擺好，入烤箱上層，180度再烤5分鐘左右，將聖女果的外皮烤到微皺即可