“孩子們喜歡各種造型的餅乾，但是家裡模具有限。那就試試這款鈕釦餅乾吧～模具家裡隨便找找就會有的。還可以叫上孩子一起diy，享受烘焙的樂趣呢～來吧，一起來做這個簡單好吃又好玩的鈕釦餅乾吧～”
1、所有材料大集合。
2、先把黃油用打蛋器打散。
3、放入糖粉，先用打蛋器將糖粉攪拌一下。
4、再開動打蛋器打至黃油微微發白。
5、分三次加入蛋清，並攪拌均勻。
6、繼續加入檸檬汁攪拌均勻。
7、加入低粉，用刮刀拌勻。
8、揉成麵糰。
9、將麵糰分成四等分。
10、留一個白麵團，白麵團單獨加入三克麵粉。其他麵糰分別加入紅曲粉，抹茶粉和可可粉。並揉勻。
11、將麵糰用保鮮膜包住，放入冰箱冷藏半小時。
12、將麵糰從冰箱拿出來，麵糰上放一張保鮮膜並用擀麵杖擀成薄厚一致的麵皮，麵皮高度大概0.4釐米。可以在麵糰旁邊放兩本高度一致的書，這樣擀出來的面皮厚度就一致啦。
13、準備一大一小兩個可以刻出麵糰的圓形。我用的是孩子的玩具上面的一個圓形當大的模具。另外一個裱花嘴當小的模具。
14、先用大的模具刻出圓形。
15、用裱花嘴刻出小圓形，小圓形不要刻穿麵皮。
16、用筷子刻出鈕釦的眼，同樣也不要刻穿麵皮。
17、將鈕釦周圍多餘的麵皮拿開。
18、用刮刀將鈕釦餅胚移入鋪好油紙的烤盤。
19、整齊的排列好。送入預熱好的aca烤箱。170度上下火15分鐘，（可以根據自己家的烤箱脾氣，制定適合自己烤箱的溫度和時間）。烤箱停止後再虛悶五分鐘。
20、油紙連同餅乾移至烤網上晾涼。
21、放入密封罐或者密封袋，密封儲存。
22、我把我的孩子抓來當壯丁，一起完成這個餅乾製作～大家也可以帶上自己的孩子，一起享受烘焙樂趣吧～
千里飄香谷
