彩虹餅的做法 彩虹餅——DIY綠色食品 彩虹餅怎麼做

“彩虹餅將南瓜、菠菜、胡蘿蔔、紫薯、雞蛋和牛奶的味道巧妙的融合在一起，營養豐富，老少皆宜，深受孩子喜愛，有孩子的親不妨試試。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩虹餅的做法步驟

• 1、將南瓜、紫薯、胡蘿蔔分別蒸熟，菠菜過開水後切碎，分別拌入一定量的麵粉。

• 2、加入雞蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成麵糰。麵糰揉光滑後放入不同的容器中發酵。

• 3、待麵糰發至2倍大時可以製作餅坯。

• 4、把麵糰分成大小一樣的小麵糰（綠色的麵糰是之後再加了菠菜的，所以顏色更綠）。

• 5、每塊麵糰擀成薄片。

• 6、5種顏色薄片疊在一起。

• 7、邊緣捏成滾邊狀花邊。

• 8、餅坯製作完成。

• 9、平底鍋倒少許油。

• 10、小火慢煎，一面煎至金黃再煎另一面。

• 11、出鍋了。

小竅門

小火慢煎，因為面裡有糖，如果火大，餅會糊的。