彩色扣扣糖曲奇如何做簡單又美味|充滿童趣的曲奇餅乾

主料

輔料

具體步驟

1. 將過篩的糖粉加入軟化的黃油中，攪拌均勻；

2. 將雞蛋液分次加入到步驟1的混合物中，攪拌均勻；

3. 將過篩的低筋麵粉、奶粉加入到步驟2的混合物中，攪拌均勻；

4. 將大號菊花裱花嘴裝入裱花袋，將拌好的麵糊裝入裱花袋中；

5. 烤盤鋪好油紙，先將一粒彩色硬糖放在烤盤上，再如圖所示將麵糊擠在硬糖外圈；

6. 整齊排列在烤盤上的餅乾坯子，烤箱提前預熱15分鐘，170度，上下火，中層，烤15分鐘左右；

7. 待餅乾中心的糖漿凝固，再從油紙上取下曲奇餅乾

烹飪技巧

（可以擠35塊曲奇餅乾，根據我所選硬糖大小）1.每加入一次雞蛋液時，都要先將之前倒入的雞蛋液充分混合，否則蛋液不容易被吸收；2.出爐的餅乾，一定要等中心的糖漿凝固後，再從油紙上取下來，否則糖漿會粘在油紙上。