“加入可可粉,扭成混色也算一種新口味新做法!成品同樣槓槓滴!”
1、黃油室溫軟化後加入糖粉,先不開電源用打蛋器攪幾圈
2、開動電源,用電動打蛋器打至黃油蓬鬆
3、分兩次加入牛奶,每一次加入都要打勻後再加入下一次
4、篩入麵粉
5、用橡皮刮刀拌勻
6、拌勻後取一半的麵糰放一邊備用
7、另一半的麵糰篩入可可粉拌成可可麵糰
8、兩個麵糰稍微搓成圓條狀
9、然後相互交叉使之混色
10、混完後藉助油紙整成長方體,然後包好放入冰箱冷藏一個小時至麵糰變硬
11、冷藏後取出切成0.3cm厚的片狀
12、擺上不粘烤盤,上下火170度預熱好的烤箱中層,烤制20分鐘
13、烤好後晾涼即可
14、成品圖
1.黃油的打發程度影響著成品的酥脆程度
2.每臺烤箱溫度都有區別,請根據自家烤箱溫度進行調節