“衣服上的小鈕釦總是會無緣無故的不見了,到底去哪裡了呢?原來是被小可愛們扯出來了。竟然這小鈕釦這麼受歡迎,就DIY一款鈕釦餅乾,來當他們的小零食吧!”
1、黃油室溫軟化。
2、黃油內加入糖粉和鹽。
3、用刮刀翻拌均勻。
4、打發黃油。
5、加入全蛋液,充分混合均勻。
6、過篩入低筋麵粉和泡打粉。
7、用刮刀翻拌,混合均勻。
8、用手揉成麵糰。
9、蓋上保鮮膜,靜止5分鐘,備用。
10、麵糰放在矽膠墊,用擀麵杖擀成圓片。
11、用大型裱花嘴刻出圓形。
12、再用小一圈的裱花嘴口在圓形中間刻一個淺點的圓圈印子。
13、用一個粗點的竹籤或牙籤在裡面圓形裡扎4個對稱的孔。
14、將刻好的圓形用小抹刀輕輕移到黃金烤盤上,有距離的擺放好,儘量注意不要變形。
15、放入已預熱烤箱,上下管175度烤10分鐘。
Ps:和麵只要揉成麵糰即可,不要揉太久,麵糰揉出筋的話做出來的餅乾就不酥軟了。