梅菜乾扣肉怎麼做|梅菜乾扣肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

梅菜乾扣肉的做法步驟

• 1、五花肉➕姜➕蔥➕料酒蒸30分鐘梅菜乾熱水泡，薑末。

• 2、肉條油裡煎一下一會就好，肉條➕老抽➕薑末➕豆豉沒有就老乾媽起鍋加油放入梅菜乾➕蠔油➕老乾媽豆豉➕糖➕薑末炒一下。

• 3、長肉鋪碗底放入梅菜乾按壓一下，上鍋蒸1個小時。

• 4、上鍋蒸1小時。

• 5、裝盤。