準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
低粉 :
150 黃油 :
100鹽 :
1/8小勺糖份 :
80蛋黃 :
1個 輔料
具體步驟
1. 麵粉 鹽一起過篩,黃油放入麵粉中,均勻的搓成麵包糠狀
2. 拌入糖粉和蛋黃
3. 揉成麵糰,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏15分鐘
4. 取出麵糰,擀成麵皮,用圓模具切出小圓形(我用的是花嘴兒)
5. 然後用比花嘴兒小的小量勺刻出鈕釦內部的圓形
6. 再在中間用牙籤扎4個孔
7. 扎空以後,像扭扣了吧
8. 放入烤盤,180度烤10-15分鐘即可,中間可以把溫度降到160度。