在家做飯不想炒菜的時候可以煮麵條吃，這道簡單的牛肉板面，可以說是常見的特別簡單的麵食，牛肉板面的面做法很簡單，不過經驗豐富的主婦們一般都能煮出讓全家白吃不厭的味道哦！裡面還添加了各種喜歡的蔬菜和肉，懶得做飯炒菜的人可以嘗試一下。
主料
牛肉 ：500輔料
蔥 ：8具體步驟
牛肉在買的時候儘量選擇牛的上腦肉，燉好以後非常的香！乾紅辣椒洗淨控淨水分！棒子骨洗淨備用
將牛肉洗淨，切成一釐米大小的塊
鍋裡放水燒開，水開後放少許料酒，放入牛肉汆燙出血沫。
用勺子撇淨血沫，然後用笊籬撈出牛肉
鍋裡放適量油，（油可以稍微多一些）油熱後放入一小把麻椒炸出香味；將麻椒粒在油中炸糊以後用濾網撈出不要。
將辣椒倒入鍋中，煸炒至辣椒變成暗紅色撈出。
倒入牛肉粒煸炒均勻，煸炒大概五分鐘左右，然後倒入炸好的辣椒炒勻。
鍋中加入適量的水，水量要足夠多，完全的莫過牛肉和棒子骨。
放入準備好的豬棒骨，然後放入調料包和蔥段薑片。
湯開後再撇一遍浮沫，然後加入四大勺鹽（因為做的是滷，所以鹽可以多一些）。
開小火慢燉兩個小時左右，燉至棒子骨骨肉分離，牛肉酥爛的時候就可以關火了。
. 鍋裡放水燒開，放入麵條煮熟。
澆一勺牛肉滷在上邊就可以了！這個面可以說是麻辣鮮香，還非常的方便！
千里飄香谷
