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小熊小松鼠餅乾的做法 抱果仁的小熊餅乾,會報果仁的小松鼠餅乾 小熊小松鼠餅乾怎麼做

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小熊小松鼠餅乾的做法 抱果仁的小熊餅乾,會報果仁的小松鼠餅乾 小熊小松鼠餅乾怎麼做

最近在網上很火的一款餅乾,抱果仁的小熊餅乾,萌萌的,很可愛!

食材明細

主料
  • 低筋麵粉 (100g)
  • 細砂糖 (40g)
  • 雞蛋 (20g)
  • 泡打粉 (1.25ml)
輔料
  • 可可粉 (5克)
  • (1.25ML)
  • 黃油 (40g)
  • 奶香 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

小熊小松鼠餅乾的做法步驟

  • 小熊小松鼠餅乾的做法 抱果仁的小熊餅乾,會報果仁的小松鼠餅乾 小熊小松鼠餅乾怎麼做 第2張

    1、食材大合照

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    2、、黃油軟化後,加入細砂糖、鹽,用打蛋器打至膨鬆。

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    3、分兩次加入雞蛋,繼續用打蛋器打發,

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    4、使雞蛋和黃油完全融合,成為膨鬆輕盈的狀態

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    5、低筋麵粉和泡打粉混合篩入黃油裡。

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    6、先用橡皮刮刀翻拌,使麵粉和黃油混合。

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    7、混合得差不多的時候,用手揉成柔軟的麵糰。將麵糰分成兩份,一份用來製作松鼠餅乾,一半用來製作小浣熊餅乾。

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    8、先說松鼠餅乾,將麵糰分成兩份。一份備用,另一份加入2克可可粉,稍稍揉一會兒,直到可可粉完全融入麵糰裡,成為巧克力口味麵糰。這樣,我們就得到了黃色的原味麵糰及黑色的巧克力味麵糰各一個

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    9、先將黑色麵糰夾在兩個保鮮袋(或兩張油紙)中間,用擀麵杖擀開成厚度約0.3CM的面片(夾在保鮮袋或油紙之間,可以避免麵糰因太粘而難以擀開)。

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    10、揭掉上層的保鮮袋,用小松鼠的外殼模具壓出形狀。

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    11、再用小松鼠的臉型模具,在原味麵糰上印出松鼠臉的形狀,

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    12、同樣用臉型模具在黑色麵糰中將松鼠臉的位置摳出,然後如圖所示:將原味麵糰上的松鼠臉輕輕取下,放到黑色麵糰的松鼠臉的位置

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    13、運用松鼠的小手模具在黑色麵糰上按出小手的模樣,放到餅乾上,上圖是已經放上小手的餅乾模樣。

  • 小熊小松鼠餅乾的做法 抱果仁的小熊餅乾,會報果仁的小松鼠餅乾 小熊小松鼠餅乾怎麼做 第15張

    14、將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層,烤10-12分鐘,直到原味麵糰變成淺金黃色即可出爐

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    15、烤制的過程中,我們只做小浣熊的餅乾,將另一份麵糰,分成大小不同的三份,取1克可可粉加入大塊面裡,剩下的可可粉全部加入中等麵糰裡,這樣麵糰變成如圖所示:小號原味麵糰,中號黑色麵糰,大號咖色麵糰。

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    16、用小浣熊的模具外殼在最大號咖色麵糰上印出小浣熊的外形,輕輕取下放入烤盤,然後用小浣熊的眼睛和肚子模具,在上面壓出眼睛和肚子的形狀,

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    17、並將眼睛和肚子位置的麵糰取出。

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    18、然後在中號黑色麵糰上用眼睛模具壓出眼睛形狀

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    19、用肚子模具在原味麵糰上壓出肚子形狀

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    20、將黑色眼睛放入咖色外形中

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    21、肚子也一樣放上

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    22、將咖色和黑色麵糰,擀成長條,顏色交錯排好,用蛋液粘好

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    23、用尾巴模具在上面壓出尾巴的形狀

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    24、用蛋液將尾巴黏上

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    25、在黑色麵糰上壓出小手的形狀,

  • 小熊小松鼠餅乾的做法 抱果仁的小熊餅乾,會報果仁的小松鼠餅乾 小熊小松鼠餅乾怎麼做 第27張

    26、用雞蛋液將小手沾上,將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層,烤10-12分鐘,直到原味麵糰變成淺金黃色即可出爐

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    27、全部出爐,然後可以融化一些巧克力,畫出眼睛鼻子肚臍來

  • 小熊小松鼠餅乾的做法 抱果仁的小熊餅乾,會報果仁的小松鼠餅乾 小熊小松鼠餅乾怎麼做 第29張

    28、無奈的是我畫畫技術不好,本來挺萌的一幫小動物,讓我一畫上眼睛,就徹底悲劇了!哎!眼睛是心靈的窗戶,這句話一點不假!

  • 小熊小松鼠餅乾的做法 抱果仁的小熊餅乾,會報果仁的小松鼠餅乾 小熊小松鼠餅乾怎麼做 第30張

    29、尤其是這幫松鼠,我對我自己的畫畫技術真是徹底無語了

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    30、好了,挑選自己喜歡的乾果,讓他們抱上,小手位置放的正好的,可以正好卡住乾果,這樣就可以了,如果卡不住的也沒關係,在乾果下面塗一點融化的巧克力,就粘住了

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    31、其實這個模具有點複雜,但是做出來效果比較好,麵糰之間倒來倒去的是個有耐心的功夫活,所以願意的朋友們可以試試,如果覺得這款比較麻煩,也沒關係

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    32、看這張圖片我說從網上找的,別人做的,這款也一樣很開愛,這款就簡單多了,原味麵糰就可以,而且愛做餅乾的朋友們家裡肯定都有一個小熊餅乾模具,直接用小熊模具在麵糰上壓出小熊的模樣,點好眼睛鼻子,然後趁著麵糰軟的時候讓小熊抱上乾果然後再進烤箱烤就可以了,效果一樣萌萌噠!