奶香小餅乾怎麼做|奶香小餅乾的做法

“週末有大把的時間，擠出一點空閒就可以為寶寶做這款酥脆的小餅乾，一咬酥脆掉渣，奶香濃郁，毫無任何的新增，我家隔三差五都會做一次，這個配方精確易做，用學廚的餅乾模更是簡單，和大家一起分享，希望寶寶們都可以吃上這款好吃的餅乾。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香小餅乾的做法步驟

• 1、各種材料都稱重備用，黃油室溫解凍，把奶粉和低筋麵粉拌勻。

• 2、把白糖和黃油一起攪打均勻。

• 3、分次加入蛋液，每次都稍加一點，然後打勻，再倒入下一次，如此重複直到蛋液全部倒入。

• 4、打好的黃油和蛋液成羽毛狀就算打發完成。

• 5、把麵粉篩入打發的黃油中。

• 6、用手抓捏成團，入冰箱冷藏一會。

• 7、拿出，蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀成2釐米厚的薄片。

• 8、去掉保鮮膜，用餅乾模具壓出形狀。

• 9、烤箱預熱5分鐘，把餅乾放入，改成150度上下火烤制10分鐘，拿出烤盤晾涼。

• 10、晾涼後，看掰開就酥的掉渣。

• 11、密封儲存，隨吃隨取很方便。

小竅門

烤製出的餅乾出爐時是軟的，只要稍微晾涼，烤盤晃一下就可起倒出來了。