1、老豆腐一塊
2、對半切開
3、切成片
4、全部切完
5、沖洗乾淨,放入平底鍋中+油煎制。
6、煎制兩面金黃。
7、瀝乾油
8、芝麻醬+沙茶醬+蠔油+剁椒+老抽+芝麻油+老抽
9、調勻後的醬。
10、鍋中放底油,爆香蔥薑蒜、蝦皮、肉末炒出香味。
11、把調勻的醬倒入鍋中稍炒。
12、一次性加足水,倒入少許老抽
13、加蓋煮
14、大火收汁加糖
15、顏色很漂亮,又紅又亮。
16、夾起後,嚐了味。甜甜的,很香。芝麻醬和鮮味。
不需要鹽,剁椒和老抽有鹹味。