“這款麵包純粹是為了消滅冰箱儲存的鮪魚(金槍魚)罐頭,味道超棒的說。”
1、後油法將麵糰揉至可拉出筋膜,加入玉米粒揉勻。
2、發至2倍大。
3、分成等分鬆弛15分鐘。
4、做餡料:炒鍋內入少許油燒熱,放入圓蔥碎炒勻,加入金槍魚炒勻,放入黑胡椒粉和鹽調味盛出。
5、將切達乳酪片撕碎拌入炒熟的餡料即可。
6、取一面團擀成橢圓形
7、包入金槍魚餡料。
8、捏緊麵皮。
9、正面朝上放入紙模。
10、再發酵30分鐘,刷蛋液。
11、175度上下火烤制18-20分鐘。