“一款調理麵包,繼續用普通麵粉製作。”
1、把麵粉、水、糖、鹽、酵母、雞蛋、奶粉放入麵包機桶中,後油發打至麵糰出膜,收圓入盆發酵;
2、發酵到位的麵糰;
3、取出麵糰,按壓排氣,分割成8份;滾圓,中間醒發15分鐘;
4、甜玉米粒放廚房紙上吸乾水分,水浸金槍魚控掉水分;
5、取醒發後的麵糰,壓扁擀長,整形成橄欖形;
6、放入烤盤進行二發,二發到位的麵糰;
7、用剪刀在麵糰表面切口,切口處放上適量的甜玉米粒,擠上適量的沙拉醬;最後放上金槍魚肉;
8、放入預熱200度的烤箱中,中層15分鐘;
9、到時取出放烤架放涼;
因為用的普通麵粉,二發的時間相應的要長,它沒有高粉的後勁。