草莓慕斯的做法 【草莓慕斯】 草莓慕斯怎麼做

“等待已久的草莓季來啦！

酸酸甜甜的草莓無論用來做奶油蛋糕還是慕斯蛋糕，顏值都超高。

今年第一次買到滿意的草莓，

於是做了個美美的草莓慕斯。

表面裝飾的是巧克力醬和小糖珠，

隨意的拉一拉，撒一撒，

看起來就高大上了許多。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓慕斯的做法步驟

• 1、準備400克的草莓。

• 2、清洗乾淨以後，取250克的草莓果肉，用料理機打成草莓果泥。

• 3、取一片略小於慕斯圈的蛋糕片，放入慕斯圈裡。

• 4、在慕斯圈的四壁均勻的鋪上草莓片，然後把吉利丁粉加冰水混合均勻並隔水融化，備用。。

• 5、淡奶油加細砂糖打至出現紋路。

• 6、把草莓果泥倒入淡奶油裡，翻拌均勻。

• 7、加入吉利丁液混合均勻成慕斯糊，然後倒入模具裡，冷藏三小時左右。

• 8、脫模後，在表面隨意擠上一些巧克力醬，撒上少許銀珠，點綴上草莓。

• 9、成品圖

• 10、成品圖