黑芝麻醬鹹餅乾怎麼做|黑芝麻醬鹹餅乾的做法

“看到網友做的黑芝麻醬鹹餅乾，我是蠢蠢欲動，放糖不多，鹹味的餅乾很健康，而且油脂方面用的黑芝麻醬，烏髮養生。於是自己也動手做了這款餅乾。原方是用空氣炸鍋做的，我沒有這個工具，於是就改成了烤箱版，油脂方面稍有改動，用的黑芝麻醬和核桃油，烏髮養生，健腦益智。原方也沒有加雞蛋，我和麵時感覺基本是油酥面的配方了，怕烤的時候出油太多，於是就大膽按自己的口味加了雞蛋，並同時增加了麵粉的量。因沒有加泡打粉之類起酥的新增劑，烤好的餅乾是比較硬的口感，但是是越嚼越香的，吃了之後回味都是香的那種。就是樣子黑黑的，我用了卡通模具，就像一個小黑人，O(∩_∩)O哈哈~。配方是黑芝麻醬加核桃油，所以這款餅乾也是很健腦的，方法也是超級簡單。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻醬鹹餅乾的做法步驟

• 1、把黑芝麻醬和核桃油倒入盆裡，加鹽和糖

• 2、充分攪拌均勻

• 3、加入麵粉

• 4、打入雞蛋。我是先按原方和了面，感覺油太多，怕烤箱不適應，就增加了麵粉和雞蛋。如果按這個配方，可以直接把雞蛋和油脂攪拌一起

• 5、和成麵糰餳半小時

• 6、擀成厚度約4毫米的片，用模具成型。其實這個餅乾，直接切成長條就很好的。

• 7、放入烤盤，烤箱160度預熱5分鐘，烤18--20分鐘

• 8、烤好的餅乾，一個個黑黑的樣子，但是蠻香的哦

小竅門

新增的核桃油可以換成其他的食用油。原方用的色拉油