淡奶油花生巧克力網格包怎麼做|淡奶油花生巧克力網格包的做法

“為了消耗家裡的淡奶油，花生和巧克力豆，做了這個不含黃油的麵包，真心好吃😋😋😋”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

淡奶油花生巧克力網格包的做法步驟

• 1、中種食材全部混合在一起揉成麵糰，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜；

• 2、放入除花生碎和巧克力豆以外的主麵糰的全部材料，揉成完全擴充套件階段；

• 3、最後幾分鐘加入花生碎和巧克力豆揉勻；

• 4、麵糰收圓、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大；

• 5、取出麵糰平均分成六等份；

• 6、分別收圓放入烤盤中、蓋上保鮮膜第二次發酵不到兩倍大；

• 7、均勻地撒上面粉，用刀子割成自己喜歡的花型（我割成了網紅絲襪網格孔）；

• 8、放入預熱180度烤箱上下火35分鐘中間觀色上錫紙以免烤糊；

• 9、成品圖

• 10、成品圖

• 11、成品圖

• 12、成品圖

小竅門

囉嗦1）巧克力豆要用耐高溫的，花生提前烤香並用刀稍微切成小顆粒狀。2）種面和主麵糰混合時預留液體，以免麵糰過軟。3）割包也可以割成自己喜歡的花形。4）兩次發酵要到位但是絕不能發酵過度，以免影響口感。5）烘烤時根據上述情況及時加蓋錫紙以免麵包烤糊。6）烤箱的溫度不是絕對的，應該根據自己家的烤箱的習性來烘烤。