“前年某個時間做的，一直在草稿箱裡呆著。”
1、可可粉用溫水拌至無顆粒。
2、蛋白蛋黃分開（裝蛋白的盆無水無油）。
3、蛋黃里加入15克細砂糖攪拌。
4、加入40克玉米油攪拌。
5、拌均勻充分乳化。
6、倒入可可糊拌均。
7、篩入50克低粉。
8、Z字手法拌均勻（不要過度攪拌以免麵糊起筋）。
9、一次性加入40克白糖，用電動打蛋器攪打。
10、打好的蛋白霜取1/3放可可糊裡拌下。
11、再倒入蛋白霜裡。
12、先用手動打蛋器Z字手法，最後用刮刀整理。
13、把麵糊從高處倒入烤盤，輕震幾下放入烤箱。
14、烤箱提前預熱，上下火中層150度20-22分鐘（時間溫度僅供參考）。
15、出爐後從高處落下，震出裡面的熱氣。
16、幾分鐘後蛋糕四周會和烤盤分離（如果沒有就用手把四個角扒一下）。
17、哈哈哈，美美噠毛巾底。
18、看看烤盤底。
19、特意去買了把鋼尺。
20、裁成自己想要的尺寸。
21、在巧克力蛋糕上擠上一層淡奶油。
22、在放上一層蛋糕片。
23、在擠上一層淡奶油。
24、最後再放上一層蛋糕片，用刀輕輕劃開或壓個印方便自己好切。
25、擠上奶油放芒果塊插薄荷葉點綴下。
26、成品欣賞。
27、成品欣賞。
28、中間也可夾水果。
29、切塊。
30、成品欣賞。
31、成品欣賞。
也可做卷。
千里飄香谷
