紫薯火燒怎麼做|紫薯火燒的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯火燒的做法步驟

• 1、先做紫薯餡，紫薯上鍋蒸熟。

• 2、涼後加白糖100克、少許油拌勻即可。

• 3、麵粉300克，色拉油50克，水150克和成水面團。

• 4、麵粉200克，色拉油100克和成油麵團。

• 5、水、油麵團分別分成10個劑子,水面每個50克，油麵每個30克。

• 6、水面團包住油麵團，收緊口。

• 7、擀成餅，捲起。

• 8、再擀成餅，再捲起來。

• 9、擀成麵皮。包上紫薯餡，收口。

• 10、做成火燒，表皮刷蛋黃液。

• 11、烤箱預熱，放入烤箱。設定180度，20分鐘即可。看看，口感特好滴！