紫薯蛋撻的做法 紫薯蛋噠 紫薯蛋撻怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯蛋撻的做法步驟

• 1、噠水：淡奶油220克，牛奶160克，細砂糖80克，蛋黃4個，低筋麵粉15克，煉乳15克，紫薯適量這個是24個蛋噠水的量，蛋噠皮我是買做好的
• 2、紫薯切片放蒸鍋蒸熟切丁備用
• 3、鍋內放淡奶油，牛奶和白糖放爐子上熬，直到白糖融化起鍋放涼，加入麵粉和蛋黃攪拌，攪拌好的噠水放在蛋噠皮裡，放幾粒紫薯，烤箱210度25分鐘完成