“可以做20個”
1、材料備齊，黃油室溫軟化，豬油就不用了。
2、水油皮材料全部放入麵包機揉麵。
3、揉出薄膜即可。滾圓蓋保鮮膜鬆弛30分鐘。
4、油酥材料混合揉成團後蓋保鮮膜鬆弛30分鐘。
5、鹹蛋黃先沾一層白酒。
6、再放入長帝風爐烤箱140度，烘烤7-8分鐘。取出放涼備用。
7、紅豆餡和栗子餡分割成30克一個，包上鹹蛋黃備用。
8、水油皮和油酥麵糰各分割成10份。
9、取水油皮面團包裹上油酥麵糰。
10、將麵糰擀開成牛舌狀。
11、從上往下捲起，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
12、鬆弛好的面卷封口衝上，壓扁後再擀開，要擀的比擀麵杖長些。
13、從上往下捲起，收緊封口。
14、用刀從中間切開，切面衝上。
15、壓扁，擀成圓形。
16、包上內陷，有層次的那面要包在外面。一定要收緊封口。
17、擺入烤盤中。
18、長帝風爐烤箱啟動烘烤模式，兩層同烤，160度，25-30分鐘。
19、出爐脫模放涼即可。
普通烤箱用170度烘烤即可。
千里飄香谷
