紫薯香腸卷怎麼做|紫薯香腸卷的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯香腸卷的做法步驟

• 1、發酵粉溫水調開和入麵粉中。（500克麵粉，發酵粉的量大約1個礦泉水瓶蓋左右）

• 2、紫薯蒸熟壓成泥。

• 3、將紫薯倒入麵粉中。

• 4、調成面絮。

• 5、揉成光滑的麵糰。蓋上溼布發酵1小時左右。

• 6、麵糰發酵至2倍大

• 7、將麵糰揉均勻排淨氣。

• 8、香腸數根，去外皮。

• 9、將麵糰分成數個小劑子。每小劑子搓成長條。

• 10、將搓好的麵條裹在香腸上。

• 11、依次做好所有的。醒上10分鐘。

• 12、涼水上鍋。蒸10分鐘。燜5分鐘。即可。

• 13、開吃啦。