關於超級鬆軟的蒸蛋糕的知識

“蒸蛋糕，其實我們廣東臺山人叫這蛋餈。每逢過年過節，這是我們可以吃到的各式各樣的好糕點之一。傳統的蒸蛋糕，並不需要糯米粉。我是在實踐中發覺，用了糯米粉後的蒸蛋糕比只用麵粉的鬆軟，而...

“每次經過麵包店，裡面飄出的香味總能讓人流連忘返，總想去買幾個，特別是下午餓的時候，但想想還是儘量不買。最初我開始做烘焙也是隻想簡單的烤個匹薩餅，可以在下雪的天氣在家睡懶覺，睡醒烤上...

米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統小吃之一。如何蒸米糕呢，在家也能做嗎？答案是可以，米糕是由粘性大的米粉做成的，製作方法簡單，耐儲藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。另外，它在其他國家也...

“不開裂不塌陷不用倒扣的超級鬆軟紙杯戚風蛋糕”食材明細主料蛋黃（3個）蛋清（3個）砂糖（10g（入蛋黃））牛奶（30ml）玉米油（30ml）低筋麵粉（55g）檸檬汁（2.5ml）輔料砂糖（30g（入蛋清））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通...

食材明細主料雞蛋（3個）白砂糖（45g）純牛奶（30ml）低粉（80ml）輔料植物油（20ml）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鬆軟蛋糕片的做法步驟1、蛋黃2、蛋清3、蛋黃中加白砂糖15克和牛奶攪拌均勻4、加入植...

“很鬆軟的蛋糕，而且很簡單，第一次做就成功了。”食材明細主料低筋麵粉（60g）雞蛋（4只）玉米油（45g）牛奶（30g）輔料糖（43g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）古早味蛋糕的做法步驟1、玉米油進行加熱，我...

食材明細主料麵粉（4勺）輔料雞蛋（4個）牛奶（6勺）配料鹽（半勺）糖（4勺）食用油（一勺）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鬆軟甜蛋糕的做法步驟1、準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油(注意：這個過程不能沾一滴水...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時香軟鬆軟水蒸蛋糕，這款蛋糕是選擇水蒸的方式來進行烹製的，所以對於擔心吃了蛋糕會上火的朋友就不用擔心了，市面上有一款...

食材明細麵糰低筋麵粉（600g）酵母粉（7g）泡打粉（2g）砂糖（20g）輔料清水（300ml）叉燒梅頭肉（300g）叉燒醬（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超鬆軟的叉燒包的做法步驟1...

“現在做私房烘焙的美食愛好者越來越多做蛋糕亦是首選想要一個好的蛋糕就要有一個好的蛋糕胚如此你還不來試一試嗎？”食材明細主料低筋麵粉（40克）水（25克）油（25克）糖（30克）雞蛋（3個）輔料香草精（1滴...

“這款蒸蛋真的是超級嫩滑，連小寶寶都能吃得了的。”食材明細主料雞蛋（2只）輔料水（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）超級嫩滑水蒸蛋的做法步驟1、雞蛋2只打入盤...

“烤蛋糕吃膩了，來款蒸蛋糕吧，超級柔軟，一出爐就被小盆友幹掉三個！這款蛋糕含水量大，放幾天都是軟軟的，特有的南瓜香氣，很好吃哦！喜歡的寶寶動手試一下！”食材明細主料南瓜泥（120g）黃油（85g）低筋面...

“麵包機買回來快一年了，開始沒抱太大希望麵包機全自動做出來的麵包有多好吃，只是更想讓麵包機為自己揉麵，經常看到美天的姐妹們晒一鍵式麵包，看起來還不錯，我有一個同學三年前就買了麵包機...

“簡單的做法，不一般的味道”食材明細主料麵粉（100克）雞蛋（一個）水（50克）輔料黃油（80克）煉乳（20克）泡打粉（10克）配料白糖（20克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃油蛋糕的做法步驟1、準備好原料，煉乳...

食材明細主料蛋白（3個）玉米澱粉（10g）輔料白糖（15g）堅果等（適量）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）超級柔軟的雲朵蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋，玉米澱粉，堅果準備好。2、蛋白蛋黃分離，放入無油無水...

“賣相一般般，但是很細膩鬆軟，吃起來很好吃，而且做法不難哦。”食材明細主料低筋麵粉（100g）紅棗（幾顆）牛奶（100ml）黃油（45g）雞蛋（1個）輔料糖（80g）鹽（1/4小勺）泡打粉（5g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

“小時候最愛吃的蜂蜜小蛋糕，一口咬下去滿口香濃，讓它慢慢融化在嘴裡，滿滿小時候的味道，好吃極了，方子超級簡單，新手也不會失敗。”食材明細主料雞蛋（2個）白砂糖（30克）蜂蜜（20克）低筋粉（60克）玉米油（2...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蛋糕不管是對於哪一個年齡階層的人都有著不可或缺的吸引力，但是通常蛋糕吃多了就會很膩，尤其是對於肥胖的群體高血糖的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蛋加糖打發到不可以流動，加入低粉拌勻，2.再加入溶化了的黃油，裝在鋪了油紙的模具裡，3.用一小匙可可粉把剩...

“非常細膩簡單的一款甜品，電飯鍋就可以操作，簡單易上手，沒有用到一丁點油吃起來卻絕不遜色於烤箱烘焙出來的蛋糕，想對甜食大快朵頤又怕胖的MM可以大膽嘗試，材料十分簡單，只用到了雞蛋、砂糖...

“復刻童年的美味！松花球蛋糕!”食材明細主料低粉（50克）雞蛋（4個）玉米油（40克）牛奶（45克）白砂糖（40克）可可粉（15克）輔料淡奶油（100克）黃油（70克）白砂糖（20-30克）鹽（0.5克）調料檸檬汁（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）三...

粉蒸肉的做法軟軟糯糯的，深受小朋友的青睞，但同時也是老少皆宜的一道美食哦。味道非常的爽口，今天我給大家帶來的是非常地道的做法，絕對不容錯過的哦。咬一口在嘴裡，口感細膩，回味無窮，你也心...

“做這款蛋糕就用一個雞蛋、20克低粉、15克砂糖、色拉油5毫升。用這些就足夠了。今天我是用做蛋糕剩下的蛋糊做的，放到微波爐中用2分鐘就蒸好了。看到它鬆軟的樣子，都不捨得吃了。”食材...

“真是第一次上傳菜譜好激動。這款蛋糕好吃不上火，希望大家喜歡。給一個才13歲的學生一點鼓勵吧！照相技術不太好，不過真的很好吃噢”食材明細主料雞蛋（2個）糖（30g）普通麵粉（40g）玉米澱粉（10g）玉米...

清蒸雞蛋超級可口，軟軟滑滑的，超好吃。營養價值很高哦，老人小孩都能吃，尤其是小寶寶也能吃，是一道人見人愛的美食，入口即化，絕對不能錯過的哦。做法也很簡單，大家可以一起跟著試試呀，也很容易消...