朗姆葡萄乾司康的做法 【朗姆葡萄乾司康】 朗姆葡萄乾司康怎麼做

“昨晚烤了金牛角麵包和這個朗姆葡萄乾司康給女兒坐車吃。司康是我第一次做，沒想到司康原來很好吃的啊，外焦裡嫩哦非常香。做的時候，臨時想到用朗姆酒搭配葡萄乾，味道超乎意料的好，如果沒有朗姆酒，只用葡萄乾的話，也可以，但是會少了點特殊的香味。建議大家試試這個組合哦，我已經愛上啦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

朗姆葡萄乾司康的做法步驟

• 1、準備所有材料。

• 2、葡萄乾裡倒入1大匙朗姆酒拌勻，靜置30分鐘待用（有條件的話可以多泡幾小時）。

• 3、低筋麵粉里加入泡打粉、砂糖、鹽。

• 4、將軟化後的黃油丁加入麵粉中。

• 5、用手將麵粉和黃油搓成顆粒狀，再加入葡萄乾和牛奶。

• 6、用手揉勻即可，注意不要攪拌過度。

• 7、包上保鮮膜後放入冰箱內放置約1小時（這一步是保證司康口感外焦裡嫩的關鍵）。

• 8、從冰箱中取出後，隨意搓成圓形。

• 9、鋪放在烤盤中，刷蛋液或者牛奶液。

• 10、預熱200度的烤箱，烤約20分鐘左右即可。