“這個麵包主要都是為了消耗家裡剩餘的一點黃油和葡萄乾,但是所有雜碎加起來卻得到特別的美味呢。”
1、將葡萄乾泡在酒裡。
2、將牛奶倒在麵包桶裡。
3、將雞蛋打散後倒在麵包桶裡。
4、將鹽倒在麵包桶一角,糖灑在對角。
5、最後倒入麵粉,在麵粉上按一個小窩將乾酵母埋進去。
6、攪成完整的麵糰後放入切粒黃油繼續攪成完全階段,能拉出手套膜。
7、加入葡萄乾,再揉1~2分鐘。
8、啟動“發麵團模式”。
9、發好的麵糰用麵包機的“烘烤模式”,35分鐘。
1、烘烤後的吐司拿出來倒扣,變涼後切片,隔一晚上再切組織更好。我趕著夕陽拍照,所以變涼後就切了,組織看起來不太好。
2、一定要揉到出膜的階段,土司才鬆軟哦。
3、鹽、糖、酵母一定要分開。