“前幾天開始倒騰烤箱了,做了這葡萄奶酥餅乾,奶粉加上黃油,很濃的奶香味道,也是第一次做餅乾,很成功,相信你也可以的!一口咬下去好酥的,當然還有葡萄乾的甜味道,為某人制作的餅乾,相信他會喜歡的。因為下雨,沒有光線原因,拍出來的照片不好看呀,杯具...”
1、準備好材料。(材料提前稱好重量)
2、雞蛋3個取蛋黃。
3、將蛋黃打散成雞蛋液。
4、黃油切小塊放室溫軟化。
5、加入白糖和奶粉。
6、用打蛋器打發,直到體積蓬鬆,然後分次少量地加入雞蛋液,混合均勻後在加一次;記得碗內的雞蛋液不要全部倒完,留少許蛋液備用。
7、看,此時黃油呈濃稠狀。
8、少入過篩的低粉,用刮刀翻拌均勻。
9、拌好後,加入葡萄乾,揉成均勻的麵糰。
10、取出麵糰在墊子上揉勻,用擀麵杖擀成約半釐米的厚片,再切長方形。
11、烤盤上鋪上油紙,把餅乾放入。
12、記得刷上剛才碗內剩餘的蛋液。
13、放入預熱好的烤箱內,180度,15分鐘,烤至餅乾的表面金黃色即可。
14、在餅乾表面刷上蛋液是使餅乾在烤好後,顏色會更漂亮。