萄幹司康鬆餅怎麼做|萄幹司康鬆餅的做法

“好久沒做點心，自己手都癢了。下午天氣好，就動手做了一款簡單的司康。說來慚愧，在蘇格蘭待了兩年，竟然是第一次做司康。
“司康是典型的蘇格蘭點心，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱為司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形，以燕麥為主要材料，將麵糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現在麵粉成了主要材料，而且像一般麵食一樣是以烤箱烘烤，形狀也不再是一成不變的三角形，可以做成圓形、方形或是菱形等各式形狀。司康餅可以做成甜的口味，也可以做成鹹的口味，除了可以做為早餐之外，也可以當成點心。”
——from百度
烤出來的司康口感比餅乾要軟，比麵包要有嚼勁。非常適合肚子餓的時候啃上一塊填肚子。以後要常做~正好消滅我的葡萄乾
直接吃就很鬆軟好吃了，但是最銷魂的吃法是中間切口，擠入冷藏的whippedcream，十足的滿足感與罪惡感啊這次剛好有給同學做生日蛋糕剩下的一點點奶油，裡面加了草莓醬的，吃的時候配上奶油，就是很舒服的一頓下午茶了。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 火鍋 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

萄幹司康鬆餅的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、低筋麵粉和泡打粉、鹽混合過篩。

• 3、加入小塊黃油和白糖，用手搓至黃油與麵粉完全混合均勻。

• 4、倒入蛋液。

• 5、加入牛奶。

• 6、加入葡萄乾，刮刀拌勻。

• 7、拌勻稍揉一下成團。

• 8、擀成厚片，用模具摁出喜歡的形狀。

• 9、排入烤盤裡。

• 10、刷上蛋液，烤箱200度烤15分鐘左右，至表面金黃色即可。