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花樣麵食怎麼做|花樣麵食的做法

欄目: 糕點 / 釋出於: / 人氣:2.93W
花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做

食材明細

主料
  • 普通麵粉 (250g)
  • 酵母 (3g)
  • 南瓜 (適量)
  • 紅心火龍果 (適量)
  • 紅曲粉 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

花樣麵食的做法步驟

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第2張

    1、紅心火龍果用ACA多功能手持料理機打成果汁。

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第3張

    2、如圖,南瓜蒸熟打成南瓜泥,火龍果汁和紅曲粉備用。

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第4張

    3、250g麵粉分成四份,100g一份,50g三份。

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第5張

    4、酵母粉用少午溫熱水攪拌至融化。

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第6張

    5、分別將酵母水加麵粉中,白色麵粉是100g多一點酵母水,南瓜紅曲粉和紅心火龍果分別是50g麵粉。麵糰和好後放溫暖處發酵至兩倍大。

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第7張

    6、發酵好後白色麵糰揉至排氣,如圖圈成一個圓圈。

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第8張

    7、紅曲粉面團排氣,如圖用裱花最嘴刻出圓形。

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第9張

    8、如圖由下往上捲起來成玫瑰花。

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第10張

    9、南瓜麵糰排氣後也用裱花嘴刻出圓形,用手輕輕拉長一點,用牙籤壓出花瓣形,如圖。

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第11張

    10、如圖,沾一點水把花瓣粘在一起,用紅曲粉面團做花蕊。

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第12張

    11、如圖,用大號裱花嘴刻出圓形後再用小號裱花嘴刻一個圓出來。

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第13張

    12、如圖,將花瓣捏在一起,隨意創作。

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第14張

    13、紅心火龍果排氣,如圖,編制一個小辮。

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第15張

    14、好啦,隨意搭配,想怎麼弄就怎麼弄,哈哈,就是那麼任性。(要沾上一點水哦)等發酵至兩倍大時就可以下鍋蒸了,蒸15分鐘悶3分鐘。

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第16張

    15、紅心火龍果蒸熟後就任性的變色了,可以用紫薯就不會變色

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第17張

    16、說它是花環呢?還是花環呢?

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第18張

    17、成品

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第19張

    18、成品

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第20張

    19、成品

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第21張

    20、成品

  • 花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做 第22張

    21、成品

小竅門

隨意搭配花式,發揮自己的想象力,想怎麼玩兒就怎麼玩兒,隨心。