“不加一滴水的雞蛋面”
1、雞蛋打入麵粉中，少加鹽。
2、攪拌成絮狀。醒發30分鐘。
3、繼續揉搓麵糰。然後再醒發，讓麵粉和雞蛋充分融合。
4、繼續揉麵團。
5、揉好的麵糰。
6、西紅柿去皮。
7、西紅柿切丁，雞蛋打散。
8、煎蛋。
9、放入西紅柿，番茄沙司。
10、放入煎好的雞蛋。
11、放入豆瓣醬。
12、麵糰切塊。
13、擀成片。
14、用麵條機壓成條。
15、壓好的麵條。
16、鍋中燒水。放麵條煮。
17、煮好的麵條好勁道，配西紅柿醬，酸酸的爽口。
千里飄香谷
